創業100周年を迎える老舗へぎそば屋「わたや」のリニューアル計画です。既存を一部利用しながら新たにベンチ席を設け、待合いスペースやレジ廻りの物販スペースの拡張を行いました。待合いスペースに新設した格子パーテーションには織物の町である小千谷で制作された麻織生地をガラスに挟み込み、程よい透け具合により店内と待合いを緩く繋いでいます。また、新設したベンチ席の背面壁には、わたやさんの紋である「光琳蔦」を施した特注の江戸からかみをアクセントにしつらえました。

地域に根付くお店として、地元の方はもとより多くの観光客にも愛され続けるわたやさん。その土地を大切にするわたやさんの内装に地域の伝統である織物を現代の技術を使って落とし込むことで、先人への敬意と次の100年へつなぐ橋渡しになると思っています。